บลินิสคาเวียร์

บลินิสคาเวียร์

บลินิส (Blinis)เป็นแพนเค้กยีสต์สัญชาติรัสเซีย สามารถนำมาดัดแปลงรับประทานเป็นของหวาน หรือรับประทานเป็นของคาวก็ได้ ซึ่งวันนี้ดิฉันก็เลยจะมาบอกวิธีการทำบลินิสคาเวียร์ ที่เป็นออเดิร์ฟของรัสเซียอย่างง่ายแต่หรูหราให้ได้ทราบกัน

ส่วนผสมบลินิสคาเวียร์

  • บลินิช
  • ไข่ปลาคาเวียร์
  • ไข่ขาวของไข่ต้มสับละเอียด
  • ไข่แดงของไข่ต้มสับละเอียด
  • เลม่อนฝานเป็นชิ้น
  • หัวหอมใหญ่สับละเอียด
  • ซาวครีม

  • วิธีบลินิสคาเวียร์
    บลินิสคาเวียร์

  • ผสมไข่คาเวียร์ กับหอมใหญ่สับ ไข่ขาวสับ ไข่แดงสับ และซาวครีมในปริมาณเท่าๆกัน
  • บลินิสคาเวียร์

  • บีบเลม่อนลงไปตามชอบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • บลินิสคาเวียร์

  • ตักส่วนผสมนี้วางลงบนแผ่นแป้งบลินิชรับประทานเป็นคำๆ




  • ข้อมูล : cookpad.com
    ขอบคุณ : Narunchala Phatthranant