No Image

คาเวียร์ ทำไมต้องราคาแพงขนาดนี้

มิถุนายน 7, 2018 956C3F 0

คาเวียร์ หรือไข่ปลาคาเวียร์ (Caviar) ที่จริงแล้ว ไม่ใช่ได้มาจากปลาคาเวียร์ เพียงอย่างเดียว แต่อย่างใด แต่เป็นไข่ปลา ที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว โดยไข่นั้นได้มาจากปลาหลากหลายประเภท โดยส่วนมากจะนำมาจาก ไข่ปลRead More

No Picture

เพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ที่เชียงใหม่ ต้นกำเนิดไข่ปลาล้ำค่า “คาเวียร์” กิโลกรัมละ 50,000 บาท

พฤษภาคม 15, 2018 956C3F 0

ปลาสเตอร์เจียน แหล่งเพาะคาเวียร์ ไข่ปลาล้ำค่าอาหารชั้นเลิศที่ทุกคนอยากลิ้มลอง มีแหล่งกำเนิดในแถบซีกโลกเหนือ อาศัยอยู่ในน้ำจืด ทะเลสาบ หรือตามปากแม่น้ำ มีรูปร่างลักษณะคล้ายปลาฉลาม มีหนามแหลมสั้นๆ บริเวRead More

No Picture

ประมงพื้นที่สูง

พฤษภาคม 14, 2018 956C3F 0

ปลาเรนต์โบว์เทร้าต์ (Rainbow trout) เป็นปลาน้ำจืดที่อาศัยอยู่ในลำธารตามธรรมชาติของทวีปอเมริกาเหนือ ปลาเรนต์โบว์เทร้าต์ มีรสชาติดี อีกทั้งยังเป้นปลาที่มีปริมาณกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว โอเมก้า 3 สูง ซึ่งสRead More

No Picture

คาเวียร์ (ตอนที่ 2)

พฤษภาคม 7, 2018 956C3F 0

ปลาชนิดนี้ นอกจากตัวใหญ่แล้วอายุยังยืนอีกด้วย โดยเฉพาะพันธุ์ที่ชื่อว่า Hausen นักวิทยาศาสตร์เขานับกันมาแล้วว่าอายุยืนถึง 300 ปี (ผมไม่อยากขัดใจกับผู้เา เลยไม่ได้ซักว่าคนที่คอยนับอายุปลานี้อายุเท่าไร) Read More

No Picture

ที่มาของไข่ปลา คาเวียร์ …. กิโลกรัมละ 150,000 บาท

เมษายน 30, 2018 956C3F 0

ไข่ปลาสเตอร์เจียนแต่เรียก “คาเวียร์” ทั่วโลกควบคุมแต่ไทยยังขายกันเพียบ     ……….“คาเวียร์” คือชื่อของไข่ปลา “สเตอร์เจียน” หรือ Sturgeon เป็นปลา “สองน้ำ” ที่เชื่อว่าเกิดมา ตัRead More